5/4の放送は、益子町の西洋野菜をご紹介しました。
益子焼の食器を使ったおしゃれなカフェやレストランが増えた益子町。
その器に合う食材を作ったらどうかという地元女性達のアイデアから生まれた西洋野菜。美しさだけでなくとても新鮮でおいしい。海外からの輸入だと時間が経ってしまう野菜も地元で栽培すればいつでも新鮮に提供できる！

ましこ西洋料理研究会の手塚さんに詳しくお話をうかがいました。

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